由日常使用開始規劃
整理常用煮食工具、電器和乾貨數量，並留意洗滌、備餐和煮食位置之間的距離。櫃門開啟、抽屜拉出和雪櫃門方向都要預留空間。小單位可優先安排垂直收納和容易取用的常用物品，並按牆身及通道尺寸規劃櫃體。
廚櫃、檯面和飾面
比較櫃身及門板材料、檯面、牆身防濺位置、地磚和五金時，了解清潔方式、耐熱或耐潮特性、邊位收口和保養要求。不同產品的性能要以供應商資料為準。把選定的款式、顏色、尺寸和設備型號記錄在報價或材料表內。
水電和安裝配合
水槽、爐具、抽油煙機、雪櫃和洗碗機的位置會影響喉管、電源和櫃體安排。改動前先確認設備尺寸、電力要求及現有接駁位置；涉及電力工程時，按香港適用規定由合資格人員處理。隱蔽工程完成後，按協議檢查接駁和相關位置再封板或安裝飾面。
大廈與現場安排
施工前向大廈管理處查詢申請手續、可施工時段、升降機和公共地方保護，以及材料和廢料運送安排。樓宇規定會有差異，需按所在大廈確認。廚房若鄰近其他使用中的房間，亦應事先安排塵埃和物品保護。
廚房工程報價
報價會受拆卸、喉管或電力改動、櫃體尺寸和五金、檯面物料、牆地身修補、電器供應及運送條件影響。要求逐項列出櫃體、檯面、安裝、保護、清理和不包括項目，並確認電器由哪一方供應及接駁。
常見問題
廚房翻新前要量度甚麼？
記錄牆身、窗門、現有喉管、插座、電器及通道尺寸；訂造櫃體前應按現場覆尺。
可以保留部分原有設備嗎？
可以先列出希望保留的設備，再檢查尺寸、接駁和狀況是否適合配合新佈局。
如何比較廚房裝修報價？
對照櫃體尺寸、材料和五金、檯面規格、拆卸及接駁工程、保護安排和不包括項目。